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ZDP189 みがき文化包丁

販売価格: 22,680円(本体21,000円、税1,680円)
在庫数:在庫あり
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商品名 ZDP189 みがき文化包丁
サイズ 刃渡り/約165mm,全長/約305mm
素材 鋼(ZDP189),ステンレス系軟鋼地金,紫檀
産地 福岡県八女市
つくり手 盛弘鍛冶工場
商品概要 八女市立花町の盛弘鍛冶工場謹製の包丁です。ZDP189という錆びにくい鋼材でうなぎの寝床用に作ってもらった切れ味抜群の包丁です。鍛造の跡を残した仕上げです。
包丁は調理後すぐに洗って汚れを落とし、水気をしっかり乾いた布で拭取り仕舞うのが理想的なのですが。。。うっかりして錆びさせてしまったという経験があるのではないかと思います。切れ味の長く続く包丁ほど、お手入れにも注意が必要です。「ZDP189」は盛弘鍛冶工場が定番品に使用している鋼材「安来鋼青紙2号」と比較すると少しだけ切れ味の持続期間は劣りますが、ステンレス系の刃物の中でも切れが良く、使用後のお手入れが簡単な包丁を作る事が可能となります。性格にあった包丁を永く愛用して、気持ちよく料理をしてみませんか。

※全く錆がこないわけではありませんので、使用後は洗浄後水気を拭取ってください。
※うなぎ印は手彫りになる場合もあります。
※オプションとして名入れ(無料:4文字程度)も可能です。備考欄にお書き下さい。名入れご注文の際は発送までお時間を頂きます。
お手入れ方法 ・ご使用後はすぐに洗い、乾燥した布で水気を拭取って保管して下さい。洗浄には中性洗剤、やわらかいスポンジなどをご使用下さい。洗浄後に熱湯をかけてから拭いて頂くとより良いです。食洗機のご使用は包丁の寿命を縮まりますのでおやめ下さい。
・切れ味が悪くなった場合は研ぎ直して下さい。堅い鋼を使用していますので、時間はかかりますがご自身での研ぎは可能です。
研ぎ直し( 1500円 )の受注もしておりますのでお問い合わせ下さい。銀行振込・代金引換にてのみ受付させて頂きます。(tel&fax : 0943-22-3699 / mail : u-info@unagino-nedoko.net)
 ※市販の簡単研ぎ器のご使用は後々包丁をダメにしますので避けてください。
使用上の注意点 ・用途に会った包丁をご使用下さい。特に冷凍品・骨・かぼちゃなど硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用の庖丁をご使用下さい。
・食洗機のご使用は包丁の寿命を縮まりますのでおやめ下さい。
・殺菌・乾燥などの目的でガスコンロの火などで加熱すると金属の性質が変わり包丁に適さない状態になりますので絶対におやめください。加熱殺菌はお湯をお使いください。
・刃は非常に薄く、よく切れる様に研いでありますので、刃部に横から力がかかるような使い方や、直接刃に触れたりしないでください。
※市販の簡単研ぎ器のご使用は後々包丁をダメにしますので避けてください。




+お買い物について+


◎配送・送料について

<宅急便でのお届け>ヤマト運輸、佐川急便(花火のみ)にて配送
※送料について※
北海道 ¥1836 北東北 ¥1404 南東北 ¥1404 関 東 ¥1188 信 越 ¥1188 中 部 ¥972
北 陸 ¥972 関 西 ¥864 中 国 ¥756 四 国 ¥864 九 州 ¥756 沖 縄 ¥1188
※竹編み椅子・スツールなどの大型商品は別料金をいただきます。

<レターパックでのお届け>
▽レターパックライト:全国一律360円(A4サイズ/重量4kg以内/厚さ3cm以内)
* 対面ではなく郵便受けへお届けです。
*「お届け希望日」・「配送時間」指定がご利用できません。
*ご注文の品が入らない場合はレターパックプラスに変更する場合があります。

◎ご利用可能な商品
ワレモノを除く、小物(ドライフルーツ、お箸、アイスクリームスプーンなど)に限ります。
目安:もんぺ/一着、久留米絣生地/5M、馬場水車場のお香90g/3箱、ドライフルーツ/4袋、お箸/10膳、竹のアイスクリームスプーン/20本など。。。

▽レターパックプラス:全国一律510円(A4サイズ/重量4kg以内)
◎ご利用可能な商品
ワレモノを除く、小物(ドライフルーツ、お箸、アイスクリームスプーンなど)に限ります。
目安:もんぺ/二着、久留米絣生地/5M、馬場水車場のお香(90g)/6箱、ドライフルーツ/6袋、
お箸/10膳、竹のアイスクリームスプーン/20本など。。。

<普通郵便でのお届け>
もんぺの型紙・書籍のみに対応します。
2017年6月1日からの定形外郵便物送料の変更に伴い、弊社でも2017年7月1日より規格外商品の送料を変更いたします。

規格:長辺34cm,短辺25cm,厚さ3cm,重量1kg
【規格内】
50g以内-120円
100g以内-140円
150g以内-205円 (←現代風もんぺ型紙一部の場合 2017/06/30まで)
250g以内-250円
500g以内-400円
1kg以内-600円
【規格外】
50g以内-200円
100g以内-220円
150g以内-290円 (←現代風もんぺ型紙一部の場合 2017/07/01から適用)
250g以内-340円
500g以内-500円
1kg以内-700円

代金決済方法が銀行振込の前払いとなります。 (代金引換はご利用出来ません)
「お届け希望日」・「配送時間」指定がご利用できません。 あらかじめご了承下さい。

配送について詳しく


※出来る限り迅速に対応させて頂きますが 通販専属のスタッフが居るわけではなく
通常の店舗業務を行いながらの発送作業となります。また定休日や展覧会の準備など、
お急ぎの発送に対応できない場合がございますので、配送日及び時間指定はご希望に
添えない場合もございます。予めご了承下さい。

◎お支払いについて


代金引換:商品お届け時に商品代金と代金引換手数料(324円〜)を現金にてお支払いください。(ヤマト運輸のみ)
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